Njamastično*

Prejšnji teden sem iskala svoj stari preizkušen recept za muffine, pa ga nisem našla - ne med listki z recepti, ne na spletu.
Zato sem vprašala strica Googla, da je našel nekaj novega, a podobnega. Osnovnemu receptu sem sama dodala še nekaj dodatkov (le kakšni so muffini brez čokolade?!) in takoj se mi je recept zdel popoln.

V petek so muffinčke preizkusili srečneži, ki so prišli na srečanje v Trnovo :), *zvečer pa jim je Nina dala povsem nov pridevnik: Njamastično.

Danes sem to njamastično sladico spekla za moje najdražje in najožje družinske člane, ki so jih hitro pograbili in sedaj ... jih že skoraj ni več.


Z vami torej lahko delim le fotke in recept. :)


Za 24 srednje velikih muffinov potrebuješ:

• 250g moke
• 1 pecilni prašek
• 100g kokosa
• 100g sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 2 jajci
• 1dL mleka
• 75mL olja
• 180g kisle smetane
• višnje v kompotu (350g višenj)
• 100g jedilne čokolade

Vse sestavine zmešaš skupaj (ne pozabi pecilnega praška vmešati v moko!), daš v modelčke za muffine in približno 20min pečeš pri 180°C. (Ne me glede časa držat za besedo, raje malo pošpegaj, kdaj so lepo zapečeni. :))

Pa dober tek! :)